केसर पिलाफ रेसिपी, एक फ्लेवर से भरपूर रेसिपी है जिसमे चावल को केसर के साथ पकाया जाता है जो इस पुलाव को बहुत ही अच्छा रंग देता है. यह बहुत ही आसान है बनाने में और आपको हाउस पार्टीज के लिए भी पर्याप्त है अगर आप उत्तर भारतीय खाना बना रहे है.
केसर पिलाफ रेसिपी को पनीर बटर मसाला, दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Biryani Pan/ Large Cooking Pot
Cooks in 20 M
Total in 25 M
केसर पिलाफ रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे बाउल में गरम दूध और केसर डाले और अलग से रख दे.
अब एक सॉसपैन में मक्खन गरम करें। अब इसमें प्याज डाले और सुनहरा होने तक पका ले. प्याज के पकने के बाद इसमें पानी, केसर वाला दूध, नमक डाले और उबलने दे.
उबाला आने के बाद इसमें चावल डाले, ढके और 25 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दे. चावल के पकने के बाद गैस बंद करें और पुलाव को 10 से 15 मिनट तक ढके रहने दे.
10 से 15 मिनट बाद ढक्कन हटाए, पुलाव को मिलाए और परोसे।
केसर पिलाफ रेसिपी को पनीर बटर मसाला, दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
Read English version of the same recipe -> Saffron Pilaf Recipe - Kesar Flavoured Rice