कढ़ाई पनीर रेसिपी - Kadhai Paneer Recipe
कढ़ाई पनीर एक उत्तर भारतीय डिश है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है या अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. यह एक आसान डिश है और इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है.
कढ़ाई पनीर रेसिपी एक स्वादिष्ट सब्ज़ी है जिसे उत्तर भारत में बनाया जाता है. यह सब्ज़ी आपको हर रेस्टोरेंट में भी मिलेगी। आप इसमें घर पर बना हुआ पनीर का इस्तेमाल कर सकते है या फिर स्टोर से भी खरीद सकते है. इसमें प्याज और शिमला मीर्च का भी प्रयोग किया जाता है जो इस सब्ज़ी को एक क्रंच देता है.
कढ़ाई पनीर रेसिपी को पंचमेल दाल, फुल्का और लौकी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
20 M
30 M
50 M
4 Servings
Ingredients
- 250 ग्राम पनीर
- 1 प्याज , काट ले
- 1 शिमला मिर्च (हरी) , काट ले
- 1 छोटा चम्मच अदरक , कस ले
- 2 कली लहसुन , बारीक काट ले
- 2 टमाटर , बारीक काट ले
- 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
- तेल , प्रयोग अनुसार
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- नमक , स्वाद अनुसार
How to make कढ़ाई पनीर रेसिपी - Kadhai Paneer Recipe
कढ़ाई पनीर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज, हरी शिमला मिर्च, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले.
2 मिनट के बाद इसम मक्खन, नमक, इलाइची पाउडर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए और पका ले. पनीर, कसूरी मेथी डाले, मिलाए और कढ़ाई को ढक ले.
आंच धीमी करें और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और परोसे।
Read English version of the same recipe -> Kadai Paneer Recipe - Spiced Cottage Cheese With Green Bell Peppers
