दाल बनजारा जिसे लंगर वाली दाल भी कहा जाता है बनाने में बहुत आसान है और वन पॉट रेसिपी है. इस दाल में काली दाल और चना दाल का प्रयोग किया जाता है जिसमे तक पत्ता और दाल चीनी भी डाली जाती है. इस दाल में लहसुन और प्याज का प्रयोग नहीं किया गया है इसलिए यह दाल सात्विक खाने में भी बनाई जा सकती है.
दाल बनजारा को टमाटर ककड़ी प्याज रायता और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
दाल बनजारा जिसे लंगर वाली दाल भी कहा जाता है बनाने में बहुत आसान है और वन पॉट रेसिपी है. इस दाल में काली दाल और चना दाल का प्रयोग किया जाता है जिसमे तक पत्ता और दाल चीनी भी डाली जाती है. इस दाल में लहसुन और प्याज का प्रयोग नहीं किया गया है इसलिए यह दाल सात्विक खाने में भी बनाई जा सकती है.
दाल बनजारा को टमाटर ककड़ी प्याज रायता और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
दाल बनजारा बनाने के लिए सबसे पहले तड़के की सामग्री को छोड़कर दी हुई साड़ी सामग्री कुकर में डाले।
इसमें 2-1/2 कप पानी डाले और 2 से 3 सिटी आने तक पकाए। सिटी आने के बाद आंच धीमी करें और 10 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और प्रेशर को अपने आप निकलने दे.
प्रेशर निकलने के बाद दाल को एक बाउल में निकाल ले. अब हम इसके लिए तड़का तैयार करेंगे।
एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें जीरा और सुखी लाल मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे दाल में डाल दे और मिला ले. गरमा गरम परोसे।
दाल बनजारा को टमाटर ककड़ी प्याज रायता और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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