How long does it take to make केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी - Kerala Style Egg Cashew Curry Recipe?

The total time to make केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी - Kerala Style Egg Cashew Curry Recipe is 45 minutes. Preparation takes 15 minutes and cooking takes 30 minutes.

केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी - Kerala Style Egg Cashew Curry Recipe

Name: केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी - Kerala Style Egg Cashew Curry Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kerala Recipes
Ingredients: 2 अंडे उबाल कर, छीलकर आधा काट ले; 7 काजू; 1 प्याज काट ले; 1 टमाटर काट ले; 2 आलू छीलकर काट ले; 1 इंच अदरक; 3 लहसुन; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 2 बड़े चम्मच हरा धनिया काट ले; तेल प्रयोग अनुसार; नमक स्वाद अनुसार

Yeleena Thomas

July 24, 2018

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केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी - Kerala Style Egg Cashew Curry Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 15 M|Cook: 30 M|Total: 45 M

Makes:2 Servings

Meal:Dinner

Cuisine:Kerala Recipes

केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी एक केरला कोस्टल रेसिपी है जिसमे उबले हुए अंडो को काजू की करी में डाला जाता है. आप इस सब्ज़ी को अपने घर आये हुए मेहमानो के लिए बना सकते है या फिर अपने हाउस पार्टीज के मैं कोर्स के लिए बना सकते है.

केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी को लच्छा पराठा और बूंदी रायता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है

Ingredients

2 अंडे , उबाल कर, छीलकर आधा काट ले

7 काजू

1 प्याज , काट ले

1 टमाटर , काट ले

2 आलू , छीलकर काट ले

1 इंच अदरक

3 लहसुन

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

2 बड़े चम्मच हरा धनिया , काट ले

तेल , प्रयोग अनुसार

नमक , स्वाद अनुसार

Instructions for केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी - Kerala Style Egg Cashew Curry Recipe

केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले काजू को 15 से 20 मिनट के लिए गरम पाने में भिगो ले.

अब एक सॉसपैन में पानी गरम करें। इसमें अंडे डाले और 15 मिनट के लिए पका ले. छिलका निकाले, आधा काटे और अलग से रख दे.

अब एक मिक्सर ग्राइंडर में काजू के साथ थोड़ा पानी डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे.

अब एक ब्लेंडर में प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, सौंफ डाले, थोड़ा पानी डाले और पीस ले. अलग से रख दे.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और उसके तड़कने तक पका ले. अब इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

10 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज टमाटर का पेस्ट डाले और 4 से 5 मिनट तक पका ले. 1 कप पानी, आलू डाले और उबाला आने दे.

नमक डाले, कढ़ाई को ढके और आलू के नरम होने तक पकने दे.

आलू के नरम होने के बाद इसमें काजू का पेस्ट डाले और मिला ले. 3 से 4 मिनट तक पका ले. मिलते रहे. गैस बंद करें और इसमें अंडे डाले और हरे धनिये से गार्निश करें।

केरला स्टाइल अंडा काजू करी रेसिपी को लच्छा पराठा और बूंदी रायता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।

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