How long does it take to make कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi)?

The total time to make कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi) is 30 minutes. Preparation takes 10 minutes and cooking takes 20 minutes.

कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi)

Name: कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Coastal Karnataka
Ingredients: 1/2 कप हरी मूंग दाल; 1/2 कप नारियल कस ले; 1/4 छोटा चमच्च इमली का पेस्ट; 1 छोटा चमच्च राइ; नमक स्वाद अनुसार

Archana's Kitchen

December 4, 2017

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कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 10 M|Cook: 20 M|Total: 30 M

Makes:2 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Coastal Karnataka

मूगा घुशी एक मूंग दाल रेसिपी है जिसमे मूंग दाल को नारियल की ग्रेवी में पकाया जाता है. हरे मूंग को कोंकणी में मूगा कहा जाता है और नारियल के मसाले को घुशी। इसमें इमली और लाल मिर्च का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.

कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

नारियल मसाले के लिए

1/2 कप हरी मूंग दाल

1/2 कप नारियल , कस ले

1/4 छोटा चमच्च इमली का पेस्ट

1 छोटा चमच्च राइ

नमक , स्वाद अनुसार

Instructions for कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी रेसिपी - Konkani Style Mooga Ghushi (Recipe In Hindi)

कोंकणी स्टाइल मूगा घुशी बनाने के लिए सबसे पहले हरे मूंग को पूरी रात पानी में भिगो दे. पानी निकाल दे और गीले कपडे से ढक दे. गरम जगह रख दे और आप देखेंगे की एक दिन में वह अंकुरित होने लगेंगे।

फिर से पानी में भिगो ले और 2 घंटे के लिए अलग से रख दे. पानी निकाले और अच्छी तरह से धो ले. अलग से रख दे.

एक प्रेशर कुकर ले इसमें अंकुरित मूंग, प्रयोग अनुसार पानी डाले और 1 सिटी आने तक पका ले.

अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, लाल मिर्च, इमली, थोड़ा पानी डाले और पेस्ट बना ले.

इस नारियल के पेस्ट को मूंग में डाले, नमक डाले और मिला ले. उबाला आने दे. 2 मिनट के बाद गैस बंद करले.

अब तड़के के लिए एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.

10 सेकण्ड्स बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले और इसे ग्रेवी में डाल दे और मिला ले.

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