तीखा राजमा पुलाव रेसिपी - Spiced Rajma Pulao Recipe
तीखा राजमा पुलाव रेसिपी, एक उत्तर भारतीय रेसिपी है जो की प्रोटीन से भरपूर है. आप इस रेसिपी को अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है. इस पुलाव को टमाटर प्याज ककड़ी के रायते और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
तीखा राजमा पुलाव रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चावल को राजमा और रोज के मसलो के साथ पकाया जाता है. नुट्रिशन से भरपूर, इसमें राजमा का प्रयोग किया जाता है जो आपको प्रोटीन देता है. यह बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है इसलिए आप इसे अपनी हाउस पार्टीज के लिए भी बना सकते है.
तीखा राजमा पुलाव रेसिपी को टमाटर प्याज ककड़ी के रायते और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
20 M
45 M
65 M
3-4 Servings
Ingredients
- 1 कप चावल
- 1/4 कप राजमा
- 2 कली लहसुन , बारीक काट ले
- 2 लॉन्ग
- 1 तेज पत्ता
- 1 इंच दाल चीनी
- 2 इलाइची
- 1 छोटा चमच्च काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चमच्च घी
- नमक , स्वाद अनुसार
How to make तीखा राजमा पुलाव रेसिपी - Spiced Rajma Pulao Recipe
तीखा राजमा पुलाव रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को 8 घंटे के लिए भिगो दे. भिगोने के बाद प्रेशर कुकर में पानी और नमक के साथ डाले, कुकर बंद करें और 1/2 घंटे के लिए पका ले.
गैस बंद करें और प्रेशर निकलने के बाद खोले। पानी निकाल दे और राजमा को अलग से रख ले.
चावल को धोले और अलग से रख दे. एक हमनदस्ते में इलाइची, दालचीनी, लॉन्ग डाले और पाउडर बना ले. अलग से रख दे.
एक सॉसपैन में घी गरम करें। इसमें लहसुन, पिसे हुए मसाले डाले और कुछ समय के लिए पका ले.
2 से 3 मिनट के बाद इसमें चावल, पका हुआ राजमा, काली मिर्च पाउडर, नमक और 1-1/2 कप पानी डाले।
उबलने दे और उबाला आने के बाद आंच धीमी कर ले. कढ़ाई को ढके और चावल के पक जाने तक पकाए। गैस बंद करें और 10 मिनट के लिए ढक कर रख ले. परोसे।
तीखा राजमा पुलाव रेसिपी को टमाटर प्याज ककड़ी के रायते और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Spiced Rajma Pulao Recipe - Spiced Kidney Bean Rice
