खट्टे पुदीना आलू रेसिपी - Khatte Pudina Aloo Recipe
खट्टे पुदीना आलू, साल और स्वादिष्ट रेसिपी जिसे आप अपने व्रत के दिनों में बना सकते है. इसे आप पूरी और रायता के साथ परोस सकते है.
खट्टे पुदीना आलू रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता है. आप इसे अपने व्रत के दिनों केलिए भी बना सकते है. यह एक आसान रेसिपी है, इसलिए आपके लंच बॉक्स के लिए भी पर्याप्त है.
खट्टे पुदीना आलू रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
10 M
15 M
25 M
2 Servings
Ingredients
- 5 आलू , उबाल ले
- 1/4 कप पुदीना
- 1/2 कप हरा धनिया
- 2 हरी मिर्च
- 1-1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/3 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- नमक , स्वाद अनुसार
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- घी , या तेल, प्रयोग अनुसार
How to make खट्टे पुदीना आलू रेसिपी - Khatte Pudina Aloo Recipe
खट्टे पुदीना आलू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धो कर एक कुकर में प्रयोग अनुसार पानी के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे.
कुकर खोले और आलू निकाल के अलग से रख ले. ठंडा होने के बाद छिलका निकाले और काट ले. अलग से रख ले.
एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च डाले और पीस ले. इस पेस्ट को अलग से रख ले.
एक कड़ाही में घी गरम कर ले. इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. अब इसमें पुदीना धनिया पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले.
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.
1 मिनट बाद इसमें आलू डाले और अच्छी तरह से मिला ले. थोड़ा सा पानी डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और परोसे.
खट्टे पुदीना आलू रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
Read English version of the same recipe -> Khatte Pudina Aloo Recipe - Tangy Mint Potatoes
