टोफू पुलाव रेसिपी - Tofu Pulao (Recipe In Hindi)
टोफू पुलाव एक स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी है जिसे आप रायते के साथ आपके मैं कोर्स के लिए परोस सकते है। आप यह टोफू पुलाव वीकडेस पर बना सकते है जब आप कुछ स्वादिष्ट और सरल खाना चाहते है. टोफू पुलाव फाइबर और प्रोटीन में उच्च है इसलिए यह सेहत के लिए भी अच्छा मन जाता है. आप इस पुलाव को अपने और अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
टोफू पुलाव को पालक रायता, कचुम्बर सलाद और पापड़ के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
20 M
45 M
65 M
4 Servings
Ingredients
- 1 कप चावल
- 2 बड़े चमच्च घी
- 1 छोटा चमच्च जीरा
- 1 तेज पत्ता
- 1 दाल चीनी
- 3 लॉन्ग
- 2 हरी मिर्च , काट ले
- 1 बड़ा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 प्याज , काट ले
- 2 टमाटर , काट ले
- 1/2 शिमला मिर्च (हरी) , लाल या पिली, काट ले
- 1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
- 1 कप टोफू , काट ले
- नमक , स्वाद अनुसार
- हरा धनिया , गार्निश के लिए
How to make टोफू पुलाव रेसिपी - Tofu Pulao (Recipe In Hindi)
टोफू पुलाव बनाने के लिए , सबसे पहले चावल को धो कर 1/2 घंटे के लिए भिगो दे. पानी निकाले और अलग से रख दे.
एक सॉसपैन में घी गरम करें। गरम होने के बाद इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहुसन का पेस्ट डाले और प्याज के भूरा होने तक पकने दे.
उसके बाद इसमें टमाटर और शिमला मिर्च डाले और मिला ले. इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 5 से 7 मिनट तक पकने दे.
7 मिनट के बाद इसमें टोफू के साथ नमक डाले और टोफू के हलके भूरे होने तक पकने दे. चावल और 2 कप पानी डाले और मिला ले.
कढ़ाई को ढक ले और चावल के पकने तक पकाए। पकने के बाद गैस बंद करें। 5 मिनट के बाद खोले और हरे धनिये से गार्निश करें।
टोफू पुलाव को पालक रायता, कचुम्बर सलाद और पापड़ के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे।
