पाइनएप्पल जल जीरा रेसिपी - Pineapple Jal Jeera Recipe
जल जीरा एक बहुत ही प्रसिद्ध ड्रिंक है जिसे ज़्यादातर उत्तर भारत में बनाया जाता है. इसमें हमने पाइनएप्पल का जूस भी डाला है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
जल जीरा एक स्वाद और फ्लेवर से भरपूर ड्रिंक है जिसमे जीरा, इमली और पाइनएप्पल का प्रयोग किया गया है. आप इसे गर्मियों के दिनों में बना सकते है, क्यूंकि यह गर्मी से राहत देने में मदद करता है. आप इसका प्रयोग पानी पूरी में भी कर सकते है. इसे ज्यादातर उत्तर भारत के घरो में बनाया जाता है.
जल जीरा रेसिपी को समोसा या अपने पसंद के स्नैक्स के साथ शाम के वक़्त परोसे। आप इसे अपने मेहमानो को भी परोस सकते है.
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4 Servings
Ingredients
- 1-1/2 बड़ा चम्मच जीरा , सेक ले
- 1/4 छोटा चम्मच सूखा पुदीना , पाउडर कर ले
- 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च , सुखी
- 8 पूरी काली मिर्च , चुरा कर ले
- हींग , चुटकी भर
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काला नमक या सेंधा नमक
- 1/2 छोटा चम्मच सी नमक , या नमक
- 1 to 1/2 बड़े चम्मच पुदीना
- 1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया , काट ले
- 1 बड़ा चम्मच शक्कर
- 1/2 कप पाइनएप्पल , रस निकाल ले
- पानी , ठंडा
- बूंदी , गार्निश के लिए, वैकल्पिक
How to make पाइनएप्पल जल जीरा रेसिपी - Pineapple Jal Jeera Recipe
पाइनएप्पल जल जीरा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना और हरा धनिया को अच्छी तरह से पानी से धो ले. अलग से रख दे.
पाइनएप्पल को छीलकर गोल गोल काट ले. जूसर में डाले और जूस निकाल ले. स्ट्रेनर की मदद से दो बार छान ले और अलग से रख दे.
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में जीरा, सूखा पुदीना, काली मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च, हींग, अमचूर पाउडर डाले और पीस ले. अब इसमें इमली का पेस्ट, पुदीना, हरा धनिया, 3 से 4 बड़े चम्मच पानी डाले और पेस्ट बना ले. इस पेस्ट को स्ट्रेनर में मदद से छान ले.
अब एक जार में पाइनएप्पल जूस और पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. इसमें शक्कर डाले और अच्छी तरह से घुल जाने तक मिला ले. अब इसमें बनाया हुआ पेस्ट डाले और मिला ले. फ्रिज में थोड़ी देर रखें और बूंदी से गार्निश करें। परोसे.
जल जीरा रेसिपी को समोसा या अपने पसंद के स्नैक्स के साथ शाम के वक़्त परोसे। आप इसे अपने मेहमानो को भी परोस सकते है.
Read English version of the same recipe -> Jal Jeera Recipe - Sweet And Sour Cumin Water Recipe
