मीन वरूथाथू रेसिपी - Kerala Style Fish Fry Recipe
इस रेसिपी में फिश/मच्छी को अदरक लहसुन और मसलो के पेस्ट से मेरिनेट करके तला जाता है. अगर आपको और स्वाद चाइये तो इस मच्छी को नारियल के तेल में पकाए।
मीन वरूथाथू रेसिपी जिसे केरला स्टाइल फिश फ्राई भी कहा जाता है एक सां डिश है जिसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते है. इसमें फिश की तलने के लिए नारियल के तेल का प्रयोग किया जाता है जो इस फिश को और भी फ्लेवर देता है. आप इसे स्टार्टर के लिए भी परोस सकते है.
मीन वरूथाथू रेसिपी को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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50 M
15 M
65 M
4-5 Servings
Ingredients
- 5 फिश मेरिनेट करने के लिए
- 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- काली मिर्च पाउडर , पीस ले
- 1/2 निम्बू , रस निकाल ले
- नमक , स्वाद अनुसार
- नारियल का तेल , प्रयोग अनुसार
- कढ़ी पत्ता , थोड़े
How to make मीन वरूथाथू रेसिपी - Kerala Style Fish Fry Recipe
मीन वरूथाथू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले फिश को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर ले. अलग से रख दे.
अब एक मिक्सिंग बाउल में अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, निम्बू, नमक, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
फिश को इस मसाले से अच्छी तरह से कोट कर ले और 30 से 40 मिनट के लिए अलग से रख ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे. अब इसमें फिश डाले और दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरा होने तक पका ले. परोसे.
मीन वरूथाथू रेसिपी को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
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