राबोडी की सब्ज़ी राजस्थानी व्यंजनों में से सबसे पुरानी परंपरागत व्यंजन है। राबोडी को छाछ और मकई से बनाया जाता है। जब मकई मौसम में है और  उपलब्ध है, तो लोग इस से राबोडी बनाते हैं। राजस्थान ...

Bengali Doi Potol Recipe is a Pointed Gourd In thick yogurt based gravy. It is a very easy to cook recipe and calls for minimum spices, yet it tastes simply delicious. Bengalis are famous for their low on spices yet tasty dishes. This is one such recipe that comes from my mom’s kitchen and traditionally Bengali. My Mom cooks this recipe in gravy style which she serves with steamed rice, but this is a nice combination with rotis too. This recipe can be packed as a side dish for lunch box. Serve Bengali ...

आलू भरमा दाल ढोकली में आलू से भरी हुई ढोकली को दाल में पकाया जाता है. इस ढोकली को बहुत सारे तरह से बनाया जाता है पर इसका स्वाद सबसे अलग होता है. यह एक गुजराती रेसिपी है जिसे थोड़ा सा ट्विस्ट दिया गया है. आप इसे अपने रात के खाने के लिए परोसे, जब आपकी कुछ सरल और स्वादिष्ट बनाने की इच्छा हो.  आलू भरमा दाल ढोकली को कचुम्बर सलाद और लहसुन की चटनी के साथ गरमा गरम परोसे। 

लोबिया मसाला को गुजराती में छोरा नू शाक के रूप में भी जाना जाता है और यह एक पसंदीदा डिश है। यह बीन प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा होता है. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. लोबिया मसाला को बूंदी रायता और तवा पराठे के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गोअन स्टाइल बैंगन भरता  जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी  बेसन और हरी मिर्च की सब्ज़ी 

Savoury Pancakes Recipe With Spinach & Paneer Filling is a gluten free vegetarian breakfast filled with the goodness of nutrients. You can even have this as an evening snack or make it breakfast. This is sure to become your absolute favourite guilt free breakfast. This savoury pancake recipe is made with spiced besan as the main ingredient that is flavoured by red chilli powder, green chillies, onions, golden turmeric and garam masala. Once the pancakes are made, these are filled with sauteed ...

तीखा आलू रोस्ट साउथ इंडिया में उरूलइकिजहांगु पोरियल भी कहा जाता है. बेंगाली भी इसी तरह की आलू की सब्जी बनाते है जिसे वो आलू भाजा कहते है. उबले हुए आलू को राइ और दूसरे मसालो के साथ तब तक पकाया जाता है जब तक आलू सुनहरा न हो जाए। तीखा आलू रोस्ट को पंचमेल दाल, बूंदी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

आलू परवल की सब्ज़ी, एक बहुत ही आसान रेसिपी है जो कलकत्ता में मशहूर है और हर घर में रोज के खाने के लिए बनाई जाती है. परवल को बंगाल में पोटोल भी कहा जाता है. अलग अलग राज्य में इसे अलग तरीके से बनाया जाता ...

साउथ इंडियन गाजर पोरियल, एक आसान रेसिपी है जो स्वाद और पोषण से भरपूर है. यह एक साउथ इंडियन साइड डिश है जो खाने के साथ परोसी जाती है. इस रेसिपी में गाजर को भाप करके राइ, हींग और कड़ी पत्ते के साथ पकाया जाता है. साउथ इंडिया गाजर पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गोअन स्टाइल बैंगन भरता  जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी  बेसन और मिर्च की सब्ज़ी 

साउथ इंडियन चुकंदर पोरियल को बीटरूट करी भी कहा जाता है. इस रेसिपी में बीटरूट को भाप कर राइ, कड़ी पत्ता, हींग और नारियल के साथ पकाया जाता है. यह रेसिपी आप अपने बच्चो को भी खिला सकते है या उनके लंच बॉक्स में पैक कर सकते है.  साउथ इंडियन चुकंदर पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  गोअन स्टाइल बैंगन भरता  जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी  बेसन और मिर्च की सब्ज़ी 

Bengali Langcha Recipe is one of the popular sweet recipes native to West Bengal. Especially, Durga Puja is incomplete without a plethora of sweet and savoury recipes and the Langcha is one of these. In West Bengal district of Bardhaman a town called Shaktigarh is famous for this sweet. Generally we need to make cottage cheese out of milk and then the cottage cheese dough shaped into oblong and then deep fried in ghee or oil until golden brown before being dunked into sugar syrup. This Langcha ...

मेथी तुरई की सब्ज़ी में मेथी के पत्तों को मसालो के साथ पकाया जाता है। यह स्वस्थ संयोजन घरेलू भोजन या रात्रिभोज के लिए एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन है। इस सब्ज़ी को आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है। मेथी तुरई की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ रात के भोजन के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

मूंग दाल सूखी सब्ज़ी सप्ताह के रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है क्योंकि यह सब्ज़ी बनाने में सरल, तेज और स्वादिष्ट है। यह सब्ज़ी काम समय में बन जाती है इसलिए आप इसे अपने लंच बॉक्स के लिए भी बना सकते है. मूंग दाल सब्ज़ी को रोटी और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

नाम तो इसका स्वादिष्ट है ही, खाने में यह और भी स्वादिष्ट है. बैंगन को अचारी मसालों के साथ पकाया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. आप इस सब्ज़ी को अपने लंच बॉक्स के लिए भी तैयार कर सकते है.  अचारी बैंगन भरते को तवा पराठा और लहसुनि दाल के साथ खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  चना और आलू की सुखी सब्ज़ी  गाजर मेथी पचड़ी  हरे धनिया की सब्ज़ी 

Mushroom Empanadas Recipe is the flour pastry filled with delicious and spicy mushrooms. These empanadas are either deep fried or baked; baked ones are a healthier version, which I have made here. You can make these empanadas for this forthcoming festive season and entertain your guests. Serve Mushroom Empanadas Recipe as party appetizers along with Spinach and Dill Tart With Roasted Peppers Recipe and Patata Bravas Recipe (A Classic Spanish Tapas). If you like this recipe, ...

Sandesh Panna Cotta Recipe is a fusion between Bengali Sandesh and Italian panna cotta.This is a succulent and rich dessert with the creamy taste of paneer, milk and an aromatic flavor of saffron. This is a simple and easy to make dessert with hardly any cooking involved and can be done in a jiffy. Sandesh Panna cotta definitely becomes a show stopper of any gathering. You can even make this dessert recipe to surprise your guests this festive season. Serve Sandesh Panna Cotta Recipe along with ...

A flavourful Green Peas Biryani Recipe from Kongunadu is just perfect for lazy weekends, picnics, parties and a lunch box. This Kongunadu Special Pattani Biryani takes just 40 minutes to cook and is cooked over the gas in a wide pan/skillet. For those who have not heard about Kongunadu, it is the area around Erode, Salem and Coimbatore. It is located in the North west of Tamil Nadu. The Kongunadu Cuisine is neither too spicy or oily, but full of flavours and taste. Serve the Kongunadu Special ...

Puliyodharai/ Puliyogare is a tangy spicy South Indian dish that is made from rice and a spicy tamarind paste. In an earnest effort to introduce millets to my family, I try my best to work on substituting rice with millets. The result of the Millet Puliyodhare was simply delicious. In fact, it felt more wholesome and filling. If you are going for a picnic or long journey and need food that can stay fresh without being refrigerated, then Puliyogare is the right choice. But for me, I can ...

Pulihora is an authentic Andhra delicacy. The word 'puli' is derives from 'pulupu' which means sourness and 'hora' which is derived from 'origamu' which indeed means food or meals in telugu language. The sourness in the recipe come from tamarind or lemon or mango. In Andhra Pradesh, pulihora is commonly referred to as poor man's festival food. Pulihora is a combination of salty, hot, sour and spicy tastes (all at a time). It is considered to be a good stimulant for a dull appetite. Pulihora can be ...

Angoori Rasmalai or Spiced Cottage Cheese Milk Pudding from festival celebrations. Serve Angoori Rasmalai along with Bengali Sita Bhog as desserts during the festive season pr when you have guests coming over. Other recipes that you can try are: Bengali Special Chocolate Sandesh Recipe Nolen Gurer Payesh Recipe Bhaja Pithe Recipe

The Orange Rasmalai Recipe is a twist to the traditional recipe where the Rasmalais are flavored with oranges. Rasmalai is a very popular Indian dessert which is made using fresh chenna (cottage cheese). Small dumplings are made with this chenna which are cooked in a sugar syrup and then soaked in flavored, lightly condensed milk. Serve Orange Rasmalai as a delicious dessert after a hearty yet simple Bengali lunch of Aloo Parwal Sabzi, Phulka and Bengali Chirer Pulao. Other ...

Paneer Gulab Jamuns are wonderful little cottage cheese balls that are shaped into a delectable Indian sweet - The Gulab Jamuns. This recipe is a version of Bengal’s famous Channa Jalebi or Paneer Jalebi. Instead of small balls, these jamuns can even be shaped into Jalebis, but this can get time-consuming especially when prepared for a large gathering. These Paneer Gulab Jamun Recipe (Delicious Diwali Sweet) are subtly sweet and add a beautiful flavour to the festivities when served along ...

Chocolate Sandesh Recipe is a fusion Indian sweet, made of homemade Indian cottage cheese, also known as chenna and combined with a rich milk chocolate. Sandesh is a popular Bengali dessert and this takes the festivities up a notch by adding a touch of chocolate to give it a rich and full-bodied texture. When making the sandesh, it is important to make the chenna (homemade paneer) extremely soft. If the chenna becomes rubbery then the sandesh will not have a melt in the mouth texture. Serve the ...

Dark Chocolate Shondesh Dipped In Chocolate Recipe is the perfect treat to make for your sibling on the eve of Raksha Bandhan. Celebrate your special relationship with your sibling with this dessert that combines a traditional Bengali sweetmeat with something as contemporary and delicate as dark chocolate. Dense, gooey chocolate sandesh crammed with raisins, dipped in dark chocolate and topped with slivered almonds - this is a treat to make, as much as it is to eat!  Serve the Dark Chocolate ...

Sandesh is a popular moist sweet fudge in the Bengali cuisine which has chenna as the main ingredient. This sweet can be made easily at home and requires just two ingredients:chenna and sugar. So with very less ingredients, this yummy sweet dish can be enjoyed. Pista Sandesh is perfect for gifting in festivals as it's easy to make if chenna is ready. Instead of making plain sandesh, adding pistachio powder makes this more tasty.  Pista Sandesh makes for a delicious sweet for special occasions ...