पालक और मूंग दाल पकोडा रेसिपी - Palak And Moong Dal Pakoda
पालक और दाल का स्वादिष्ठ मिश्रण, पालक और मूंग दाल पकोडे को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
पकोड़े सबको पसंद है और अगर बारिश का मौसम हो तो सब ही यह खाना चाहते है. हम घर पर अक्सर दाल के पकोड़े बनाते है लेकिन यहाँ आज हम पकोड़े में दाल के साथ पालक का भी प्रयोग करेंगे। पालक डालने से पकोड़े और भी कुरकुरे हो जाते है और स्वाद भी बढ़ जाता है.
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है
10 M
25 M
35 M
4 Servings
Ingredients
- 1 कप हरी मूंग दाल , 2 घंटे के लिए भिगो ले
- 1 कप पालक , बारीक काट ले
- 1 प्याज , बारीक काट ले
- 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
- 1 छोटा चमच्च अजवाइन
- 1 बड़ा चमच्च धनिये के बीज , पीस ले
- 1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर
- 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
- 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस
- नमक , स्वाद अनुसार
- तेल , तलने के लिए
How to make पालक और मूंग दाल पकोडा रेसिपी - Palak And Moong Dal Pakoda
पालक और मूंग दाल पकोडा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दे. भिगोने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. एक बाउल में निकाल ले.
अब विस्कर की मदद से इस घोल को कुछ देर के लिए अच्छी तरह से विस्क कर ले.
अब इसमें पालक, प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन, धनिये के बीज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
एक पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें घोल से पकोड़े बनके डाले। 2 मिनट के लिए पकने दे.
एक तरफ से पकने के बाद, पकोड़े को दूसरी तरफ पलट ले और सुनहर भूरा होने तक पकाए।
पकोड़े को किचन टॉवल पर निकाले ताकि अधिक तेल निकल जाए. गरमा गरम परोसे।
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
Read English version of the same recipe -> Palak And Moong Dal Pakodas Recipe
